Pizza, Flammkuchen, Gemüsekuchen

Flammkuchen

klassischer Flammkuchen

Flammkuchen muss knusprig, kross und dennoch saftig sein. Das kann die Stoneware besonders gut. Dort ist ihr Steinbackofeneffekt besonders gut zu spüren. 
 




Stoneware/Zauberstein plus oder großer Ofenzauberer plus (James)

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Bärlauchflammkuchen

Bärlauchflammkuchen mit Kartoffeln und luftgetrocknetem Schinken

Eine erweiterte Variante des Flammkuchens ist dieses Rezept. In den Sauerrahm ist der Frühlingsbote Bärlauch hineingearbeitet worden. Und in Kombination mit Schinken und Kartoffeln schmeckt dieses Gericht einfach nur genial.
 

Stoneware/Pizzazauberer plus 

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Gemüsequiche

Bunte Gemüsequiche

Quiches gibt es in allerlei Varianten, von süß bis pikant. Wie Gemüse in Spiralen zu einer leckeren Tarte verarbeitet werden kann möchte ich in diesem Rezept zeigen. Sie ist warm wie kalt ein Genuss.
 



Stoneware/großer Ofenzauberer plus (James) 

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